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Fermentazione
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L'Uva
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La Vite
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Difetti del Vino
Alterazioni
Sono anomalie del vino, definite dai francesi con il termine "casse", cioè rottura, che si manifestano
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09
Novembre
2018
L’Aglianico» è una varietà di vitigno coltivata nell'area meridionale italiana che si caratterizza per il numero elevato di biotipi e sottovarietà. I vari sinonimi, spesso derivanti dalla
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Novembre
2018
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Bisogna tornare indietro di due secoli per scoprire le origini del vitigno Ortrugo. Ne parla per la prima volta Giulio Bramieri definendola Altruga, ovvero "Altra Uva", per distinguerla da quelle più
23
Ottobre
2018
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2018
Per molto tempo scambiato per il più noto Coda di Volpe, il vitigno Caprettone è venuto alla ribalta nel 2014 con l'inserimento della varietà nel Registro nazionale delle varietà di vite (Mipaaf),
15
Ottobre
2018
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Vini italiani d'Eccellenza dei "Soci Produttori"
Certificati dal Panel Assovini Sommelier
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CALICI DI STELLE PER 1.000.000 DI WINE LOVERS
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FALSO "PROSECCO" PRODOTTO A LECCE
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Coltivazione della vite: il Cordone Speronato
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SOCI PRODUTTORI
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Oltre 300 buyers, tra Importatori, Grossisti e Distributori in 70 paesi del mondo, sono le collaborazioni attive di Assovini.it
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