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CILIEGIOLO D'ITALIA 2016

09 Maggio 2016 Author :  

Degustazioni ∗ Seminari ∗ Prodotti Tipici ∗ Cooking Show
Appuntamento a Narni (Terni), il 14/15 Maggio 2016

Ciliegiolo d'Italia vi aspetta a Narni (TR), il 14 e 15 maggio, con degustazioni ai banchi di assaggio presenziati dai vignaioli, degustazioni guidate presentate da importanti firme del mondo vinicolo, cooking show a cura di chef umbri e gastronomia.

La manifestazione prenderà vita nei suggestivi spazi dell'Auditorium di San Domenico, chiesa sconsacrata e di rara bellezza, risalente al XII secolo, dove si riuniranno 30 produttori da tutta Italia pronti per far assaggiare i loro vini a base ciliegiolo; un confronto pensato per esaltare le differenze che intercorrono tra vini ottenuti in diverse località, con differenti climi, terreni ed idee produttive, ma da un unico vitigno.

A Ciliegiolo d'Italia si potrà partecipare, previa prenotazione, ad alcuni seminari e degustazioni curate dai giornalisti Antonio Boco, Giampaolo Gravina, Fabio Pracchia e Giampiero Pulcini, che avranno come temi vecchie annate, vitigni e territori a confronto, ed il ciliegiolo di Narni.

Grazie alla collaborazione con Slow Food Terre dell'Umbria Meridionale si potranno invece apprezzare, degustare ed acquistare alcuni Presidi, piccole e rare creazioni agroalimentari del Bel Paese. Ma la gastronomia sarà anche altro. Sia sabato che domenica, infatti, a dare ancora più pepe alla kermesse ci saranno i cooking show, che mostreranno la stoffa e la bontà della cucina umbra.

Grazie a Ciliegiolo d'Italia, che si svolgerà nel centro storico di Narni, sarà possibile anche andare alla scoperta di una paese dalle numerose ricchezze storiche, culturali e paesaggistiche, come Narni sotterranea, la rocca Albornoziana risalente al 1367 e posta a 332 m.s.l.m. e tanto altro ancora.

L'Associazione dei Produttori di Ciliegiolo di Narni è formata dalle aziende Leonardo Bussoletti (il cui titolare, Leonardo Bussoletti, è il Presidente dell'Associazione), Fattoria Giro di Vento di Azienda Agricola Mazzocchi, Tenuta Casale Milli, Tenuta Fabrucciano, Agraria Ponteggia, Cantina Sandonna, Ruffo della Scaletta. Queste sette realtà che producono ed etichettano Cilegiolo di Narni in purezza hanno aderito a un disciplinare che certifica l'adozione di determinate norme di lavorazione, sia in vigna che in cantina, più rigorose rispetto al disciplinare IGT, e si contraddistinguono grazie ad un bollino posto in etichetta.

Ciliegiolo d'Italia si avvale del contributo dell’Unione Europea, della Repubblica Italiana e della Regione Umbria – Programma di Sviluppo rurale per l’Umbria 2014-2020, Misura 3.2.1 -, del patrocinio e del supporto del Comune di Narni e della Provincia di Terni.

  • Orari: Sabato 12/21 - Domenica 12/19
  • Biglietto di ingresso: 10 euro per degustazione vini, prodotti gastronomici e cooking show (bicchiere in omaggio)
  • Ingresso gratuito per giornalisti e operatori del settore, tramite mail di richiesta accredito (Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.)
  • Seminari e degustazioni guidate gratuiti, su prenotazione (Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.)

PROGRAMMA

Sabato 14 maggio - Auditorium di San Domenico

- ore 10.30 - Conferenza sul Ciliegiolo. Interverranno il prof. Alberto Palliotti dell’Università degli Studi di Perugia ed Attilio Pagli, enologo Gruppo Matura

- ore 12.00 - Apertura dei banchi di assaggio di Ciliegiolo e dei presidi Slow Food Terre dell'Umbria Meridionale

- ore 13.00 - Cooking Show con Michele Pidone del ristorante Il Lampone (Spoleto

- ore 15.00 – Degustazione guidata da Fabio Pracchia: Il Ciliegiolo nel tempo (Sala Camino, Palazzo Eroli)

- ore 17.00 - Cooking Show con Enzo Iapadre del Bistrot dei Sognatori (Stroncone)

- ore 18.00 – Degustazione guidata da Giampaolo Gravina: Ciliegiolo d’Italia: territori e stili a confronto

- ore 21.00 - Chiusura dei banchi di assaggio


Domenica 15 maggio - Auditorium di San Domenico

- ore 11.00 - Dibattito a cura della Strada dei Vini Etrusco Romana: "Faccia a faccia tra Etruschi e Romani: un vitigno identitario per un turismo originale

- ore 12.00 - Apertura dei banchi di assaggio di Ciliegiolo e dei presidi Slow Food Terre dell'Umbria Meridionale

- ore 13.00 - Cooking Show con Francesco Cocchi del ristorante Salefino (Terni)

- ore 15.00 – Degustazione guidata da Antonio Boco: Il Ciliegiolo di Narni in anteprima: annate 2014 e 2015 (Sala Camino, Palazzo Eroli)

- ore 17.00 - Cooking Show con Armando Beneduce del ristorante Nascostoposto (Stroncone)

- ore 18.00 - Degustazione guidata da Giampiero Pulcini: Il Ciliegiolo e alcuni “intrusi”, degustazione alla cieca. (Sala Camino, Palazzo Eroli)

- ore 19.00 - Chiusura dei banchi di assaggio


Per maggiori info sulle degustazioni ed i seminari:

E-Mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Davide Bonucci 328-5436775

Marina Ciancaglini 339-8199734

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