COCOCCIOLA

Varietà: 064 COCOCCIOLA - Data di ammissione al Registro: 25/05/1970 Gazzetta ufficiale: G.U. 149 - 17/06/1970


Vitigno Cococciola | Assovini.it


Il vitigno Cococciola a bacca bianca viene coltivato nelle regioni Abruzzo e Puglia.

Del Cococciola sono disponibili poche informazioni circa l'origine del vitigno. Gli ampelografi francesi, Viala e Vermorel, nel 1909 lo indicano semplicemente come un vitigno di origine abruzzese, mentre le usanze dei viticoltori prevedevano l'assemblaggio con altre varietà coltivate in Abruzzo, che convergevano nel vino bianco per eccellenza della regione, quale è il Trebbiano d'Abruzzo DOC


  • Caratteristiche del vitigno
    • Foglia: grande o medio-grande, trilobata o pentalobata.
    • Grappolo: medio, cilindrico-conico, compatto o tendente al compatto.
    • Acino: grande, sferoidale  
    • Buccia: di colore giallo e macchie e striature marroni, spessa e consistente.


  • Caratteristiche sensoriali del vino
    • Dal vitigno Cococciola vinificato in purezza si ottiene un vino dal colore giallo paglierino con delicati profumi di fiori bianchi primaverili e spiccate sensazioni agrumate di pompelmo e limone. In bocca prevale una gradevole sapidità e un finale persistente e piacevole.

COCOCCIOLA

Varietà: 064 COCOCCIOLA - Data di ammissione al Registro: 25/05/1970 Gazzetta ufficiale: G.U. 149 - 17/06/1970


Vitigno Cococciola | Assovini.it


Il vitigno Cococciola a bacca bianca viene coltivato nelle regioni Abruzzo e Puglia.

Del Cococciola sono disponibili poche informazioni circa l'origine del vitigno. Gli ampelografi francesi, Viala e Vermorel, nel 1909 lo indicano semplicemente come un vitigno di origine abruzzese, mentre le usanze dei viticoltori prevedevano l'assemblaggio con altre varietà coltivate in Abruzzo, che convergevano nel vino bianco per eccellenza della regione, quale è il Trebbiano d'Abruzzo DOC


  • Caratteristiche del vitigno
    • Foglia: grande o medio-grande, trilobata o pentalobata.
    • Grappolo: medio, cilindrico-conico, compatto o tendente al compatto.
    • Acino: grande, sferoidale  
    • Buccia: di colore giallo e macchie e striature marroni, spessa e consistente.


  • Caratteristiche sensoriali del vino
    • Dal vitigno Cococciola vinificato in purezza si ottiene un vino dal colore giallo paglierino con delicati profumi di fiori bianchi primaverili e spiccate sensazioni agrumate di pompelmo e limone. In bocca prevale una gradevole sapidità e un finale persistente e piacevole.
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