PIZZA CON RITAGLI DI MAIALE

Pizza con ritagli di maiale / Cuvèe Brut Millesimato - Vino da Tavola - Basilicata


Pizza con ritagli di maiale

 

Ricetta del territorio: Basilicata

Piatto di portata: Piatto di mezzo

Pietanza a base di: Varie

Preparazione: Media difficoltà

Dosi per: 6 persone


  • INGREDIENTI

    • 1 kg. Pasta lievitata, per pane
    • 250 gr. Ciccioli freschi
    • 100 gr. Cotiche
    • Strutto

  • PREPARAZIONE

    1. Unta la placca con un velo di strutto, adagiatevi la pasta appiattendola con le dita
    2. Farcitela con i ciccioli e le cotiche preventivamente tritate
    3. Completare la farcitura con alcuni riccioli di strutto 
    4. Passate in forno a 200° e lasciate cuocere per 10 minuti circa
    5. Servire la pizza caldissima

Additional Info

  • Regione: Basilicata
  • Piatto di portata: Formaggi e Piatti di mezzo
  • Pietanza a base di: Altro
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