FRITTATA PICCANTE

Frittata piccante / Vigne del Milo - Vino IGT Basilicata


Frittata piccante

 

Ricetta del territorio: Basilicata

Piatto di portata: Antipasto

Pietanza a base di: Uova

Preparazione: Facile

Dosi per: 6 persone


  • INGREDIENTI

    • 6 Uova
    • 120 gr. Pecorino grattugiato
    • 1 Peperoncino rosso piccante
    • Olio extra vergine di oliva
    • Sale

  • PREPARAZIONE

    1. In una ciotola, sbattete le uova insieme al formaggio, il peperoncino e a un pizzico di sale
    2. Versate il composto in padella unta d'olio e cucinate la frittata, rigirandola almeno una volta
    3. Servite la frittata calda o tiepida, ma è ottima anche fredda.

Additional Info

  • Regione: Basilicata
  • Piatto di portata: Formaggi e Piatti di mezzo
  • Pietanza a base di: Uova
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