Domenica, 24 Gennaio 2016 00:00

CASTIGLIONE

Varietà: 056 CASTIGLIONE - Data di ammissione al Registro: 25/05/1970 Gazzetta ufficiale: G.U. 149 - 17/06/1970


Vitigno Castiglione | Assovini.it


Il vitigno Castiglione, a bacca nera, viene coltivato nella regione Calabria.

Il Castiglione è una varietà di vitigno autoctono della regione Calabria, coltivato prevalentemente nelle province di Cosenza e Reggio di Calabria. La sua diffusione è molto ridotta e poco si conosce di questo vitigno. Viene vinificato in uvaggio ma anche in purezza.


  • Caratteristiche del vitigno
    • Foglia: media, pentagonale, tri o pentalobata
    • Grappolo: medio, piramidale, alato (un'ala), allungato, spargolo o medio-spargolo
    • Acino: grosso, elissoidale 
    • Buccia: spessa, pruinosa, di colore blu-nero


  • Caratteristiche sensoriali del vino
    • Vinificato in purezza, il vitigno Casatiglione dà un vino rosso rubino più o meno carico, profumo vinoso e sapore asciutto, leggermente tannico, acidulo, con un discreto corpo.

Additional Info

  • Regione: Calabria
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