Lunedì, 01 Febbraio 2016 00:00

GUARDAVALLE

Varietà: 105 GUARDAVALLE - Data di ammissione al Registro: 22/03/1971 - Gazzetta ufficiale: G.U. 98 - 24/04/1971


Vitigno Guardavalle | Assovini.it


Il vitigno Guardavalle, a bacca bianca, viene coltivato nella regione Calabria.

Il Guardavalle è un vitigno autoctono calabrese, particolarmente diffuso sul versante ionico della provincia di Reggio Calabria e nelle zone vinicole di Kalipera e della Locride. Viene impiegato prevalentemente in uvaggio con altri vini della zona. 


  • Caratteristiche del vitigno
    • Foglia: media, pentagonale, pentalobata
    • Grappolo: medio, di forma conica, alato, talvolta spargolo, mediamente compatto.
    • Acino: medio, sferoidale 
    • Buccia: di spessore medio e consistente, leggermente pruinosa, di colore giallo ambrato non uniforme.


  • Caratteristiche sensoriali del vino
    • Il vitigno Guardavalle dà un vino di colore giallo paglierino spesso carico, profumo intenso con nota di nocciola tostata, in bocca è caldo e di corpo.

Additional Info

  • Regione: Calabria
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