Varietà: 125 MAGLIOCCO CANINO - Data di ammissione al Registro: 22/02/1971 - Gazzetta ufficiale: G.U. 71 - 22/03/1971
Il vitigno Magliocco Canino, a bacca nera, viene coltivato nella regione Calabria.
il Magliocco Canino è un vitigno che appartiene alla vasta famiglia dei Magliocchi tipici della viticoltura calabrese, tra i quali si distingue per il grandissimo potenziale enologico che possiede rispetto agli altri. L’origine del singolare nome è sconosciuta, forse perchè il grappolo si presenta piccolo come un pugno o maglio.
Il Magliocco canino è coltivato da pochi produttori sulla parte tirrenica delle coste della Calabria, nelle provincie di Cosenza e Catanzaro.
- Caratteristiche del vitigno
- Foglia: grande, orbicolare pentalobata
- Grappolo: medio, di forma conica, alato , mediamente compatto
- Acino: medie non uniforme, di forma ellittica- troncovoidale
- Buccia: molto pruinosa, di spessore da medio a spesso, consistente, colore da rosso-violetto a blu-nero.
- Denominazioni vinificate in Calabria
- Caratteristiche sensoriali del vino
- Il vitigno Magliocco Canino dà un vino molto elegante e fine, di colore rosso rubino carico, spiccati aromi di frutta secca, gusto armonico e morbido, buona alcolicità, bassa acidità e una buona propensione all’invecchiamento.
