BISTECCHINE ALLA NAPOLETANA

Bistecchina alla napoletana / Sannio Rosso - Vino DOC Sannio


Bistecchine alla napoletana

 

Ricetta del territorio: Campania

Piatto di portata: Secondo

Pietanza a base di: Carne

Preparazione: Facile

Dosi per: 6 persone


  • INGREDIENTI

    • kg. 1 Bistecche di manzo
    • gr. 120 Prosciutto affettato
    • gr. 40 Funghi secchi ammollati in acqua e strizzati
    • 2 Cucchiai di prezzemolo tritato
    • ½ litro Olio di oliva
    • 1 Limone (solo il succo)
    • Sale
    • Pepe

  • PREPARAZIONE

    1. In una pirofila versate un filo d'olio e distendetevi sopra le bistecchine
    2. Regolate di sale e pepe e ricoprite con i funghi e il prosciutto
    3. Spolverizzate con prezzemolo e irrorate un filo d'olio
    4. Mettere nel forno a 180° per 15 minuti
    5. Appena cotte, mettete le bistecchine su un piatto da portata
    6. Profumatele con il succo di limone e portatele in tavola

Additional Info

  • Regione: Campania
  • Piatto di portata: Secondi Piatti
  • Pietanza a base di: Carne
Oltre 300 buyers, tra Importatori, Grossisti e Distributori in 70 paesi del mondo, sono le collaborazioni attive di Assovini.it

Assovini

Assovini.it è il sito del Vino e delle Cantine ideato nel 1986 e realizzato da un team di Sommelier con la collaborazione di Enologi e Produttori per diffondere i migliori Vini italiani nel mondo.

  • Referente: Salvo Spedale - Sommelier AIS
  • Telefono: +39 389-2856685
  • Email: info@assovini.it

 

Pubbliche Relazioni