Lunedì, 01 Febbraio 2016 00:00

BERVEDINO

Varietà: 024 BERVEDINO - Data di ammissione al Registro: 25/05/1970 Gazzetta ufficiale: G.U. 149 - 17/06/1970


Vitigno Bervedino | Assovini.it


Il vitigno Bervedino, a bacca bianca, viene coltivato nella regione Emilia-Romagna.

Il Bervedino è un vitigno coltivato nella parte orientale dei Colli Piacentini. Il nome deriva probabilmente dal colore ambrato che le uve assumono alla luce del sole. Negli ultimi anni la coltivazione si è drasticamente ristretta ad aree limitrofe della valle dell'Arda, in provincia di Piacenza. Risulta iscritto nel Registro Nazionale delle Varietà di Viti e annotato nell'elenco delle varietà raccomandate nella provincia di Piacenza. Di solito viene vinificato in uvaggio con altre varietà locali.


  • Caratteristiche del vitigno
    • Foglia: media, pentagonale, trilobata.
    • Grappolo: medio, piramidale, con ala pronunciata, compatto.
    • Acino: medio, irregolare, sferoidale
    • Buccia: pruinosa di colore giallo con riflessi ambrati.


  • Caratteristiche sensoriali del vino
    • Vinificato in purezza, il vitigno Bervedino dà un vino dal colore giallo dorato chiaro, aroma fruttato e gusto sapido, fresco e fine. Può dare buoni risultati anche nelle versioni Amabile e Frizzante.

Additional Info

  • Regione: Emilia-Romagna
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