Lunedì, 01 Febbraio 2016 00:00

LAMBRUSCO MONTERICCO

Varietà: 119 LAMBRUSCO MONTERICCO - Data di ammissione al Registro: 25/05/1970 Gazzetta ufficiale: G.U. 149 - 17/06/1970


Vitigno Lambrusco Montericco | Assovini.it


Il vitigno Lambrusco Montericco, a bacca nera, viene coltivato nelle regioni Emilia-Romagna.

Il Lambrusco Montericco è una delle molte varietà di Lambruschi coltivata in Emilia-Romagna, e come le altre deriva probabilmente da viti vinifere selvatiche, che crescevano abbondantemente in maniera spontanea nei colli dell'Appennino e che erano chiamate dai latini "Lambrusca vitis". Queste uve erano anche dette anche "uzeline" o "oseline" per il fatto che, crescendo spontaneamete al limitare dei boschi, venivano depredate dagli uccelli che ne erano ghiotti. Il nome Montericco viene dalla omonima località del comune reggiano di Albinea. Questa varietà di Lambrusco è poco diffusa, e viene utilizzata per la produzione del Lambrusco reggiano.


  • Caratteristiche del vitigno
    • Foglia: media o medio-piccola, pentagonale, quinquelobata.
    • Grappolo: medio-grande, di forma piramidale, di solito provvisto di un'ala, spargolo o non troppo serrato e compatto.
    • Acino: medio, sferoidale o leggermente ellittico.
    • Buccia: non troppo spessa o consistente, molto pruinosa, di colore blu-violaceo.


  • Caratteristiche sensoriali del vino
    • Dal vitigno Lambrusco Montericco si ottiene un vino di colore rosso rubino intenso, di buona acidità, non molto corposi ed alcolici, poco tannici, freschi e delicati.

 

Additional Info

  • Regione: Emilia-Romagna
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