Lunedì, 01 Febbraio 2016 00:00

MALBO GENTILE

Varietà: 333 MALBO GENTILE - Data di ammissione al Registro: 3/03/1995 - Gazzetta ufficiale: G.U. 72 - 27/03/1995


Vitigno Malbo Gentile | Assovini.it


Il vitigno Malbo gentile, a bacca nera, viene coltivato nelle regioni Emilia-Romagna e Marche.

Il Malbo Gentile è un vitigno dalle origini sconosciute, che è stato rivalutato in tempi recenti per metterne in risalto le notevoli qualità enologiche. E' vinificato sia in purezza, sia in uvaggio con i Lambruschi della regione. Se ne ottengono fini frizzanti ma anche fermi. Viene utilizzato anche per la produzione di novelli tramite macerazione carbonica.


  • Caratteristiche del vitigno
    • Foglia: media, pentagonale, trilobata o intera.
    • Grappolo: grande, piramidale allungato, spargolo con una o due ali.
    • Acino: medio, sferico 
    • Buccia: pruinosa di colore nero-blu.


  • Caratteristiche sensoriali del vino
    • Il vitigno Malbo Gentile dà un vino rosso rubino intenso, con un naso gradevole e fruttato. La sua struttura consente un certo affinamento, pertanto, a differenza dei Lambruschi coltivati nelle stesse zone, può essere vinificato anche in versione ferma.

Additional Info

  • Regione: Emilia-Romagna
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