Lunedì, 01 Febbraio 2016 00:00

MALVASIA ROSA

Varietà: 318 MALVASIA ROSA - Data di ammissione al Registro: 2/03/1991 - Gazzetta ufficiale: G.U. 242 - 15/10/1991


Vitigno Malvasia Rosa | Assovini.it


Il vitigno Malvasia Rosa, a bacca rosa, viene coltivato nelle regioni Emilia-Romagna e Molise.

La Malvasia Rosa è vitigno ottenuto dal prof. Fregoni tramite una mutazione gemmaria della Malvasia di Candia Aromatica. Diffusa in Emilia-Romagna, soprattutto nel Piacentino, dalle sue uve si ricava un ottimo rosato, fermo o frizzante, adatto alla produzione di spumanti.


  • Caratteristiche del vitigno
    • Foglia media, pentagonale, pentalobata
    • Grappolo: medio-grande, piramidale allungato, alato, talvolta spargolo.
    • Acino: grosso, sferico 
    • Buccia: molto pruinosa, spessa e consistente, di colore rosa.


  • Caratteristiche sensoriali del vino
    • Dal vitigno Malvasia rosa si ottiene un vino rosato che può essere fermo o frizzante, dal sapore leggermente aromatico, adatto alla spumantizzazione.

Additional Info

  • Regione: Emilia-Romagna
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