Lunedì, 01 Febbraio 2016 00:00

GRECHETTO ROSSO

Varietà: 096 GRECHETTO ROSSO - Data di ammissione al Registro: 22/02/1971 Gazzetta ufficiale: G. U. 71 - 22/03/1971


Vitigno Grechetto Rosso | Assovini.it


Il vitigno Grechetto Rosso, a bacca nera, viene coltivato nelle regioni Lazio e Umbria.

Il Grechetto Rosso è un vitigno un tempo coltivato esclusivamente nella provincia di Viterbo ed è presente solamente nel disciplinare della DOC Colli Etruschi viterbesi con una tipologia specifica in purezza. Tuttavia, al momento si registra una scarsa coltivazione di questo vitigno, per cui è difficile reperire il vino sul mercato.


  • Caratteristiche del vitigno
    • Foglia: Di media grandezza, pentagonale, quinquelobata di colore verde mediamente scuro
    • Grappolo: Grande, dalla forma cilindrica, con 1 a volte 2 ali, di media compattezza.
    • Acino: Media grandezza, ovoide a volte sferoidale, non uniforme
    • Buccia: leggermente pruinosa, di colore rosso - bluastro


  • Caratteristiche sensoriali del vino
    • Il vitigno Grechetto rosso dà un vino di colore rosso rubino più o meno intenso, al naso è caratteristico, fragrante, più o meno fruttato. In bocca è secco, sapido, armonico, persistente.

Additional Info

  • Regione: Lazio
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