Lunedì, 01 Febbraio 2016 00:00

PAMPANARO

Varietà: 426 PAMPANARO - Data di ammissione al Registro: 27/03/2009 - Gazzetta ufficiale: G.U. 146 - 26/06/2009


Vitigno Pampanaro | Assovini.it


Il vitigno Pampanaro, a bacca bianca, viene coltivato nella regione Lazio.

Il Pampanaro è un antico vitigno autoctono laziale, di recente riscoperta. Nel Registro nazionale delle varietà di vite da vino sono iscritti i vitigni CapolongoLecinaroMaturano PampanaroRosciola, recuperati grazie ad un progetto dell'Arsial (Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l'Innovazione dell'Agricoltura nel Lazio), teso ad individuare i cloni più qualificati per vitigni già iscritti al Registro regionale delle varietà di uva da vino, per farne emergere gli elementi distintivi e permetterne lo sviluppo nel territorio. Poco quindi si conosce di questo vitigno, e pochissimi sono i produttori che lo propongono.


  • Caratteristiche del vitigno
    • Foglia: medio grande, pentagonale, pentalobata a volte trilobata con profilo a gronda e pagina superiore liscia
    • Grappolo: di grandezza medio grande, piramidale, mediamente compatto
    • Acino: medio, rotondo, 
    • Buccia: spessa, abbastanza consistente, abbastanza pruinosa, colore giallo con riflessi verdognoli


  • Caratteristiche sensoriali del vino
    • Dal vitigno Pampanaro si ottiene un Vino di colore giallo paglierino carico con riflessi verdognoli, dalla struttura acidica consistente, buon corpo e ottime tonalità aromatiche e olfattive di fioreale e fruttato.

Additional Info

  • Regione: Lazio
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