Giovedì, 01 Febbraio 2018 00:00

ERBAMAT

Varietà: 418 ERBAMAT - Data di ammissione al Registro: 27/03/2009 Gazzetta ufficiale: G.U. 146 - 26/06/2009


Vitigno Erbamat | Assovini.it


L' Erbamat è un vitigno a bacca bianca coltivato nella regione Lombardia.

Il vitigno L’erbamat è un antico vitigno autoctono dell’area del bresciano, storicamente presente nella zona tra il lago di Garda e la Franciacorta. È una delle tante varietà abbandonate nel corso degli anni, in favore di uve internazionali più conosciute e commercialmente remunerative. Il suo futuro era ormai avviato alla quasi completa estinzione o comunque a una sopravvivenza in piccole parcelle, con il solo valore di rarità e memoria storica del territorio.


  • Caratteristiche del vitigno
    • Foglia: medio-grande, pentagonale, cinque lobi
    • Grappolo: cilindrico, conico, non alato
    • Acino: medie dimensioni, forma circolare
    • Buccia: sottile ma resistente, pruinosa


  • Caratteristiche sensoriali del vino
    • Dal vitigno Erbamat si ottiene un vino dal colore giallo paglierino, dotato di spiccata acidità e dai profumi delicati, perfetto per essere vinificato come base spumante o come vino fermo sia in blend con altri vitigni di simili caratteristiche sia in purezza, regalando vini di grande interesse. 

Additional Info

  • Regione: Lombardia
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