Mercoledì, 04 Maggio 2016 00:00

VERMENTINO

Varietà: 258 VERMENTINO - Data di ammissione al Registro: 25/05/1970 Gazzetta ufficiale: G.U. 149 - 17/06/1970


Vitigno Vermentino | Assovini.it


Il vitigno Vermentino, a bacca bianca, viene coltivato nelle regioni Abruzzo, Lazio, Liguria, Marche, Puglia, Sardegna, SiciliaToscana e Umbria.

Il Vermentino è un vitigno originario della Spagna, importato in Italia nel 1390 durante la dominazione degli Aragonesi, passando prima dalla Corsica. E' diffuso principalmente in Liguria, Toscana e Sardegna, dove dà i risultati migliori nelle zone litoranee.


  • Caratteristiche del vitigno
    • Foglia: media o medio-grande, orbicolare o pentagonale, pentalobata o, più spesso eptalobata
    • Grappolo: medio, conico o cilindrico alato, talvolta con un'ala lungamente peduncolata, spargolo o mediamente compatto
    • Acino: medio o medio-grande, da rotondo a ellissoidale molto corto
    • Buccia: di medio spessore, giallo-verdastra con sfumature dorate o ambrate se ben esposta al sole e con macchie caratteristiche di color ruggine, dette 'piggie' o 'pigghe', come per nel caso del Pigato.

  • Denominazioni vinificate nelle Marche

  • Caratteristiche sensoriali del vino
    • Dalla vinificazione delle uve Vermentino si ottiene un vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fruttato e floreale, con note minerali. Al palato è secco, sapido con finale lievemente amarognolo, fine ed armonico.

Additional Info

  • Regione: Marche
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