ACCIUGHE AL VERDE (75 - Piemonte)

ACCIUGHE AL VERDE (75 - Piemonte)

 

INGREDIENTI

  • Acciughe sotto sale
  • Prezzemolo
  • 2 spicchi d'aglio
  • Peperoncino piccante
  • Olio extravergine di oliva
  • Aceto di vino

 

PREPARAZIONE

  1. Lavate ed eviscerate le acciughe
  2. Preparate un trito di prezzemolo, aglio e peperoncino e mescolate all'olio e aceto
  3. Disponete i filetti di acciughe in un piatto da portata e versatevi sopra il sughetto verde e lasciate macerare

 

VINO CONSIGLIATO IN ABBINAMENTO

  • GRIGNOLINO D'ASTI DOC O GRIGNOLINO DEL MONFERRATO CASALESE DOC

 

 

 

Additional Info

  • Regione: Piemonte
  • Piatto di portata: Antipasti
  • Pietanza a base di: Pesce
Published in Ricette Piemonte
back to top
Oltre 300 buyers, tra Importatori, Grossisti e Distributori in 70 paesi del mondo, sono le collaborazioni attive di Assovini.it

Assovini

Assovini.it è il sito del Vino e delle Cantine ideato nel 1986 e realizzato da un team di Sommelier con la collaborazione di Enologi e Produttori per diffondere i migliori Vini italiani nel mondo.

  • Referente: Salvo Spedale - Sommelier AIS
  • Telefono: +39 389-2856685
  • Email: info@assovini.it

 

Pubbliche Relazioni