COLLI TREVIGIANI IGT

Vino a Indicazione Geografica Tipica - Approvato con D.M. 21.11.1995, G.U. 297 del 21.12.1995

Denominazione aggiornata con le modifiche introdotte dal D.M. 29.12.2017 G.U. 11 del 15.1.2018


--- Confine regionale    --- Confine provinciale  ♦ Zona di produzione

 


Colli Trevigiani I.G.T.

La indicazione geografica «Colli Trevigiani», accompagnata o meno dalle specificazioni previste dal disciplinare di produzione, è riservata ai mosti e ai vini che rispondono alle condizioni ed ai requisiti in appresso indicati.

  1. bianchi, anche nella tipologia frizzante;
  2. rossi, anche nelle tipologie frizzante e novello;
  3. rosati, anche nella tipologia frizzante;
  4. con la specificazione di uno dei seguenti vitigni:

Bianchetta trevigiana, Chardonnay, Incrocio Manzoni 2.14, Incrocio Manzoni 2.15, Incrocio Manzoni 2-3, Malvasia (da Malvasia istriana), Muller Thurgau, Pinot bianco, Glera, Riesling renano, Riesling italico, Sauvignon, Traminer, Verdiso, Verduzzo (da Verduzzo friulano e/o Verduzzo trevigiano), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Manzoni bianco, Malbech, Marzemino, Merlot, Pinot nero (anche vinificato in bianco), Raboso (da Raboso Piave e/o Raboso Veronese), Refosco dal peduncolo rosso, Wildbacher, Tai (da Tocai friulano), Boschera, Carmenère, Syrah, Marzemina bianca, Rebo, Petit Verdot, Glera lunga, Manzoni rosa e Manzoni moscato.


1. Tipologie e Uve del Vino IGT Colli Trevigiani

 

  • Colli Trevigiani Bianco (Vino Bianco)
  • Versioni: Secco
  • = 100% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Bianco dal colore  giallo paglierino, odore gradevole armonico e sapore tipico, pieno.

  • Colli Trevigiani Bianco Frizzante (Vino Bianco Frizzante)
  • Versioni: Secco
  • = 100% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Bianco Frizzante dalla spuma fine ed evanescente, colore giallo paglierino, odore gradevole armonico e sapore tipico, pieno.

  • Colli Trevigiani Bianchetta Trevigiana (Vino Bianco)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Bianchetta trevigiana
  • => Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Bianco dal colore giallo paglierino non particolarmente carico, all'olfatto è caratteristico, delicato, fruttato e sapore di frutta fresca, armonico.

  • Colli Trevigiani Boschera (Vino Bianco)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Boschera
  • => Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Bianco dal colore giallo dorato con leggeri riflessi verdi. Il profumo del vino è fruttato con note agrumate e una leggera sfumatura di idrocarburi. Il sapore è sapido, asciutto ed equilibrato.

  • Colli Trevigiani Chardonnay (Vino Bianco)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Chardonnay
  • => Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Bianco dal colore giallo paglierino non particolarmente carico, all'olfatto è caratteristico, delicato e fruttato (frutta tropicale, ananas e banana in particolare), e al palato esprime piacevole freschezza e sapidità. Sentori di frutta secca indicheranno il percorso evolutivo del vino, che potrà offrire sensazioni gusto-olfattive più armoniche.

  • Colli Trevigiani Manzoni Bianco (Vino Bianco)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Manzoni bianco
  • => Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, dal profumo fine e delicato, lievemente aromatico; il sapore è abbastanza sapido e per la sua freschezza.

  • Colli Trevigiani Malvasia (Vino Bianco)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Malvasia istriana
  • => Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Bianco dal colore variabile dal giallo paglierino al giallo dorato, odore di fiori di acacia, di frutta fresca, di fresche fienagioni, di frutta matura, se le uve provengono dalle zone più esposte al sole, e sapore amarognolo e appena percettibile di mandorle amare.

  • Colli Trevigiani Muller Thurgau (Vino Bianco)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Muller Thurgau
  • => Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Bianco dal colore giallo paglierino con sfumature verdi. Il profumo intenso, fine e fruttato, con riconoscimenti di mela verde ed erbe aromatiche, leggeri ricordi vegetali e minerali. Il gusto esprime buon equilibrio fra freschezza e morbidezza, discreta struttura e piacevole persistanza aromatica.

  • Colli Trevigiani Pinot Bianco (Vino Bianco)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Pinot Bianco
  • => Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, di profumo intenso e sapore delicato, asciutto, vellutato. Di corpo, con gradazione generalmente piuttosto elevata, acidità fissa medio-alta, elegante. L'affinamento gli dona sfumature dorate e profumi delicati.

  • Colli Trevigiani Glera (Vino Bianco)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Glera
  • => Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Bianco dal colore giallo paglierino brillante, con spuma persistente. Al naso è aromatico, gradevole e caratteristico di fruttato. In bocca è secco o amabile, di corpo, gradevolmente fruttato, caratteristico.

  • Colli Trevigiani Riesling Italico (Vino Bianco)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Riesling italico
  • => Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è fruttato, con note di mela cotogna ed albicocca, talvolta con lievi sentori minerali. Al palato è fresco e asciutto, di medio corpo, con leggero retrogusto amaarognolo, adatto alla produzione di vini sia tranquilli, che frizzanti o spumanti.

  • Colli Trevigiani Riesling Renano (Vino Bianco)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Riesling Renano
  • => Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Bianco dal colore giallo paglierino, odore caratteristico, equilibrato e con leggeri sentori di moscato. Al palato risulta pulito, delicato ed elegante, caratterizzato da un buon equilibrio acidità/alcol e buon retrogusto che riprende il caratteristico bouquet di aromi primari.

  • Colli Trevigiani Sauvignon (Vino Bianco)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Sauvignon
  • => Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Bianco dal colore giallo paglierino più o meno carico. Al naso è aromatico e caratteristico, con note floreali e fruttate. In bocca è morbido e vellutato, con toni caldi, di corpo, fine, armonico e abbastanza persistente.

  • Colli Trevigiani Traminer (Vino Bianco)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Traminer aromatico
  • => Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Bianco dal colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il profumo, carico di aromi primari ricorda frutta tropicale (litchi) spezie e canditi, Di corpo, con gusto è dolce e aromatico.

  • Colli Trevigiani Verdiso (Vino Bianco)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Verdiso
  • => Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Bianco dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli dal bouquet delicato ma ampio, si riconosce il profumo di frutta tra cui mela verde, floreale, fresco, abbastanza sapido, in equilibrio con le altri componenti le quali ne consentono un'ottima bevibilità.

  • Colli Trevigiani Verduzzo (Vino Bianco)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Verduzzo Friulano e/o Verduzzo Trevigiano
  • => Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Bianco dal colore giallo con forti riflessi verdognoli, profumo ampio e fresco, citrino, con bouquet che ricorda la mela, la pera, l’albicocca, la pesca-noce, gusto abbastanza fresco, di corpo, fruttato. Riprende in bocca le sensazioni dell’olfatto.

  • Colli Trevigiani Tai (Vino Bianco)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Tocai friuliano
  • => Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Bianco dal colore giallo paglierino, odore gradevole armonico e sapore tipico, pieno.

  • Colli Trevigiani Marzemina Bianca (Vino Bianco)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Marzemina bianca
  • => Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Bianco dal colore giallo paglierino con sfumature verdognole. Il profumo è fine e caratterizzato da sentori di fiori di mandorlo e di mandorla amara, che si ritrovano anche a livello gustativo. Morbido e dotato di ottima struttura, al gusto esprime buon equilibrio fra freschezza, sapidità e componente alcolica, con una piacevole persistenza ammandorlata.

  • Colli Trevigiani Glera Lunga (Vino Bianco)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Glera lunga
  • => Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Bianco dal colore giallo paglierino brillante, con spuma persistente. Al naso è aromatico, gradevole e caratteristico di fruttato. In bocca è secco o amabile, di corpo, gradevolmente fruttato, caratteristico.

  • Colli Trevigiani Rosso (Vino Rosso)
  • Versioni: Secco
  • = 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosso dal colore rosso rubino, odore gradevole armonico e sapore tipico, pieno.

  • Colli Trevigiani Rosso Frizzante (Vino Rosso Frizzante)
  • Versioni: Secco
  • = 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosso Frizzante dalla spuma fine ed evanescente, colore rosso rubino, odore gradevole armonico e sapore tipico, pieno.

  • Colli Trevigiani Rosso Novello (Vino Rosso Novello)
  • Versioni: Secco
  • = 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosso Novello, colore rosso rubino, odore gradevole armonico e sapore tipico, pieno.

  • Colli Trevigiani Cabernet Franc (Vino Rosso)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Cabernet franc
  • => Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosso dal colore rosso rubino carico, al naso si percepiscono aromi vegetali e di frutta rossa e al gusto si rileva una buona struttura e tannini di particolare spessore.

  • Colli Trevigiani Cabernet Sauvignon (Vino Rosso)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Cabernet Sauvignon
  • => Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosso dal colore rosso rubino, odore gradevole, armonico, complesso e affascinante, e sapore tipico, pieno.

  • Colli Trevigiani Franconia (Vino Rosso)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Franconia
  • => Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosso dal colore rosso rubino con riflessi violaceiintenso, sentori di piccoli frutti rossi tra cui prevale il ribes, dal gusto abbastanza morbido e fresco dove si esprimono al meglio le note di frutta rossa.

  • Colli Trevigiani Malbech (Vino Rosso)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Malbech
  • => Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosso dal colore rosso rubino con intensità polifenolica variabile. Al naso presenta note erbacee, mentre al palato è poco tannico e poco fresco, ma solitamente di buona qualità. Generalmente viene utilizzato in uvaggi con Merlot, Gamay e Cabernet, più di raramente lo si trova in purezza.

  • Colli Trevigiani Marzemino (Vino Rosso)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Marzemino
  • => Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso, il profumo ricorda il mirtillo, il lampone e qualche volta la ciliegia. Spesso si accompagna una delicata nota floreale della viola mammola e di rosa canina, tipiche del territorio. In bocca il suo sapore è persistente, secco, pieno, abbastanza fresco, spesso morbido e equilibrato.

  • Colli Trevigiani Merlot (Vino Rosso)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Merlot
  • => Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosso dal colore rosso rubino più o meno intenso, con aroma fruttato e note di fiori rossi. Il sapore è abbastanza tannico, morbido, corposo.

  • Colli Trevigiani Petit Verdot (Vino Rosso)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Petit verdot
  • => Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso, speziato, sapore pieno, asciutto, tannico. Adatto al lungo invecchiamento e al taglio con altri vini dove apporta colore e struttura.

  • Colli Trevigiani Pino Nero (Vino Rosso)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Pino nero 
  • => Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosso dal colore rosso rubino chiaro. Al naso è fine, fruttato con note di lampone e di mora. Al palato lievemente tannico, armonico, di corpo. Con l'affinamento il colore prende toni mattonati, i profumi acquistano in complessità e finezza.

  • Colli Trevigiani Raboso  (Vino Rosso)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Raboso Piave e/o Raboso Veronese
  • => Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso, con profumo vinoso, fruttato e floreale da giovane, con sentori di marasca e violetta, e di frutta secca, più spiccati, nel tempo. Al gusto è secco, sapido e caldo, dotato di buona struttura, con spiccata acidità e tannicità un pò rustica, che tendono a smussarsi con l'affinamento.

  • Colli Trevigiani Refosco (Vino Rosso)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Refosco dal peduncolo rosso
  • => Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosso dal colore rosso rubino profondo, con profumo intenso e fruttato, con note di marasca e frutti di bosco. La grande persistenza gusto-olfattiva conferma un sapore disposto su una struttura piena, leggermente tannica e amarognola.

  • Colli Trevigiani Carmenère (Vino Rosso)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Carmenère
  • => Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo, di corpo, alcolico, provvisto di un lieve e caratteristico sapore erbaceo. Con l'invecchiamento si affina notevolmente. Vinificato con altri vini ne migliora notevolmente le caratteristiche organolettiche.

  • Colli Trevigiani Syrah (Vino Rosso)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Syrah
  • => Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosso dal colore rosso rubino tendente al violaceo. Al naso è complesso, fruttato e floreale, con sentori di frutti rossi e violetta. Al palato è secco, di corpo, tannico e discretamente alcolico. Si presta all'affinamento in barriques e all'uvaggio con vitigni quali il Cabernet Sauvignon, il Sangiovese e altri.

  • Colli Trevigiani Rebo (Vino Rosso)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Rebo
  • => Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosso dal colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso è fruttato con sentori di sottobosco e more. Al palato è caldo, giustamente tannico, di corpo.

  • Colli Trevigiani Wildbacher (Vino Rosso)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Wildbacher
  • => Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso, con naso fruttato e note di more e piccoli frutti rossi. Al palato è fresco, di medio corpo, adatto alla vinificazione in rosato, non molto predisposto a lunghi affinamenti.

  • Colli Trevigiani Manzoni Rosa (Vino Rosato)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Manzoni rosa
  • => Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosato dal colore rosa dai riflessi giallo paglierino-dorato e note decise di rosa e albicocca al naso. In bocca è pieno con dolcezza equilibrata grazie ad una piacevole freschezza gustativa. In finale ha un caratteristico retrogusto di mandorla amara.

  • Colli Trevigiani Manzoni Moscato (Vino Rosato)
  • Versioni: Secco
  • => 85% Vitigno Manzoni moscato 
  • => Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosato dal colore rosa vivo e brillante. Al naso è fine e fruttato, con note di ciliegia e lampone, vaniglia e agrumi. In bocca è armonico ed equilibrato, con la freschezza che compensa il tenore zuccherino a volte anche molto elevato.

  • Colli Trevigiani Rosato (Vino Rosato)
  • Versioni: Secco
  • = 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosato dal colore rosa, odore gradevole, delicato e sapore asciutto, armonico.

  • Colli Trevigiani Rosato Frizzante (Vino Rosato Frizzante)
  • Versioni: Secco
  • = 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella provincia di Treviso.
  • => 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
  • Vino Rosato Frizzante dalla spuma fine ed evanescente, colore rosa, odore gradevole, delicato e sapore asciutto, armonico.

__________

(Legenda simboli: > maggiore di; < minore di; >< da-a; = uguale a; => uguale o maggiore di; =< uguale o minore di).


2. Territorio e Zona di produzione del Vino del Vino IGT Colli Trevigiani

L'area geografica vocata alla produzione del Vino IGT Colli Trevigiani si compone di una serie di rilievi collinari disposti con direzione nord-sud nella parte più meridionale e con direzione est-ovest nella parte settentrionale. Tali rilievi sono separati da una serie di valli percorse da piccoli corsi d’acqua. L’area a nord si appoggia sulla catena prealpina che funge da barriera naturale all’ingresso di correnti fredde, mentre a sud la zona gode delle temperature miti della laguna di Venezia, da cui dista soli 40 Km. 

La Zona di Produzione del Vino IGT Colli Trevigiani è localizzata in:

  • provincia di Treviso e comprende il territorio dei comuni di Asolo, Caerano di San Marco, Cappella Maggiore, Castelcucco, Cavaso del Tomba, Cison di Valmarino, Colle Umberto, Conegliano, Cordignano, Cornuda, Crocetta del Montello, Farra di Soligo, Follina, Fonte, Fregona, Giavera del Montello, Maser, Miane, Monfumo, Montebelluna, Nervesa della Battaglia, Paderno del Grappa, Pederobba, Pieve di Soligo, Possagno, Refrontolo, Revine Lago, San Fior, San Pietro di Feletto, San Vendemiano, San Zenone degli Ezzelini, Sarmede, Segusino, Sernaglia della Battaglia, Susegana, Tarzo, Valdobbiadene, Vidor, Vittorio Veneto e Volpago del Montello.

3. Vinificazione e Affinamento del Vino IGT Colli Trevigiani

Nelle fasi di vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche leali e costanti della zona atte a conferire ai vini le loro peculiari caratteristiche di qualità.

Le pratiche enologiche di vinificazione dei Vini IGT Colli Trevigiani prevedono, tra l'altro, che:

  • La resa massima dell'uva in vino finito, pronto per il consumo, non deve essere superiore all'80%, per tutti i tipi di vino.
  • Nella preparazione del vino Cabernet possono concorrere, disgiuntamente o congiuntamente, le uve dei vitigni Cabernet franc, Cabernet sauvignon e Carmenère.

4. Produttori di Vino IGT Colli Trevigiani

Con l’utilizzo della IGT Colli Trevigiani i Produttori Vinicoli Veneti sono orgogliosi di presentare al consumatore un Vino di qualità che ha più cose da raccontare rispetto ad altri: da dove proviene, come viene lavorato, le origini storiche, le caratteristiche e le peculiarità che lo identificano in un territorio ben definito, soprattutto durante la Visita alle Cantine che operano nell'ambito di questa denominazione.


5. Abbinamenti gastronomici con il Vino IGT Colli Trevigiani

Piatti a base di pesce e di carni bianche e rosse, formaggi e salumi.


6. Storia e Letteratura del Vino IGT Colli Trevigiani

L’area dei colli Trevigiani vanta un’antichissima tradizione legata alla coltura della vite, le cui prime testimonianze scritte risalgono alle lapidi dei coloni romani. In seguito la vocazione alla produzione di vini in questa zona è testimoniata da numerosissimi documenti, a partire dagli “Statuti Coneglianesi” del 1282, a quelli relativi alla dominazione della Repubblica Veneziana, alle testimonianze per l’apprezzamento del vino dei colli Trevigiani.

La tradizione vitivinicola di questo territorio e la cultura scientifica, trovano concreta applicazione con la nascita nel 1876 a Conegliano della prima Scuola di Viticoltura ed Enologia d’Italia, dalla quale si è sviluppata, nel 1923, la prima Stazione Sperimentale di Viticoltura ed Enologia, ancor oggi sede di riferimento per la ricerca e sperimentazione viticola per il Ministero dell’Agricoltura Italiana.

Il nome dei vini dei Colli Trevigiani era famoso e utilizzato fin dai primi anni del secolo, specialmente a Venezia ma non solo per indicare i vini provenienti da questi colli. “Colli Trevigiani”, come indicazione geografica, è stata sistematicamente utilizzata dai produttori vitivinicoli a partire dal 1977, a seguito del regolamento CEE 816/70 e delle normative nazionali di recepimento che hanno stabilito le modalità per la dichiarazione, designazione e presentazione dei vini definiti allora “vini da tavola con indicazione geografica”.

Nel 1995, con il decreto del 21 novembre, è stato approvato l’attuale disciplinare di produzione successivamente modificato ed adeguato al fine di adeguarlo al mercato dei vini a indicazione geografica tipica e alle normative comunitarie.

Additional Info

  • Regione: Veneto
  • Tipologie: Vino Bianco, Vino Rosso, Vino Rosato
  • Versioni: Secco - (Vino privo di residuo zuccherino), Frizzante - (Vino con aggiunta di anidride carbonica), Novello - (Vino ottenuto con un rapido processo di vinificazione)
  • Denominazione: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica)
Oltre 300 buyers, tra Importatori, Grossisti e Distributori in 70 paesi del mondo, sono le collaborazioni attive di Assovini.it

Assovini

Assovini.it è il sito del Vino e delle Cantine ideato nel 1986 e realizzato da un team di Sommelier con la collaborazione di Enologi e Produttori per diffondere i migliori Vini italiani nel mondo.

  • Referente: Salvo Spedale - Sommelier AIS
  • Telefono: +39 389-2856685
  • Email: info@assovini.it

 

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