Lunedì, 01 Febbraio 2016 00:00

MARZEMINA BIANCA

Varietà: 329 MARZEMINA BIANCA - Data di ammissione al Registro: 24/11/1994 - Gazzetta ufficiale: G.U. 295 - 19/12/1994


Vitigno Marzemina Bianca | Assovini.it


Il vitigno Marzemina Bianca, a bacca bianca, viene coltivato nella regione Veneto.

Il Marzemina Bianca è un vitigno di antichissima coltivazione, anche se non si sa molto delle sue origini: secondo alcuni proviene dalla Borgogna, e si è poi diffuso in Germania, Austria, Svizzera ed Italia. Alcuni lo indicano come sinonimo dello “Chasselas dorato“. Questo vitigno era molto coltivato a Treviso, sui Colli Euganei e nelle altre località vinicole del Veneto, soprattutto nella zona del Lison-Pramaggiore. E' stata anche chiamata Sciampagna perchè dà origine ad un vino aromatico e frizzante.

Nella zona di Breganze questo vino viene passato sulle vinacce del Torcolato (Breganze DOC), cosa che gli conferisce maggior corpo e aromaticità. Il vitigno Marzemina Bianca viene utilizzato in uvaggi con altre varietà a frutto bianco come Glera, Verduzzo Trevigiano, Chardonnay, Verdiso e Vespaiola.


  • Caratteristiche del vitigno
    • Foglia: media, orbicolare, trilobata.
    • Grappolo: medio, piramidale allungato e alato di media compattezza.
    • Acino: grande, sferico 
    • Buccia: pruinosa e spessa di colore giallo dorato.


  • Caratteristiche sensoriali del vino
    • Dal vitigno Marzemina Bianca si ottiene un vino giallo paglierino dal profumo intenso, fruttato e dal sapore sapido e leggermente amarognolo.

Additional Info

  • Regione: Veneto
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