SISTEMI DI ALLEVAMENTO DELLA VITE
13. Sistemi di Allevamento della Vite
La scelta della forma di allevamento è una delle decisioni più importanti
TERRENO
9. Il Terreno
Contrariamente alle precise esigenze di ordine climatico che caratterizzano la coltivazione della
RIPRODUZIONE DELLA VITE
2. La Riproduzione della Vite
La vite ha radici molto estese che servono per sorreggerla sul terreno dal quale
LA DEGUSTAZIONE
32. La Degustazione
La Degustazione è un'analisi che viene effettuata con l'ausilio degli organi di senso.
MENZIONE DEI VINI
42. Le Menzioni del Vino
Le Menzioni dei Vini sono informazioni complementari riguardanti taluni prodotti
LA VIGNA
6. La Vigna
La vigna è costituita da un piccolo ecosistema nel quale vitigno, terreno, microclima e tecniche
IL GRAPPOLO D'UVA
16. Il Grappolo d'Uva
Il grappolo d'Uva è costituito da un peduncolo che si prolunga in un asse principale, il
IL MOSTO
21. Il Mosto
Il mosto è un prodotto liquido ottenuto dall'uva, naturalmente o con procedimenti fisici
I PROBLEMI COLTURALI DELLA VITE
5. I Problemi colturali della Vite
Il clima può rappresentare un serio problema per la vite poiché è una pianta
VINI DI GHIACCIO
37. Vini di Ghiaccio
Il Vino di ghiaccio sono ottenuti dalla vinificazione di grappoli d'uva sottoposti ad un
12
Giugno
2023
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Settembre
2023
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Settembre
2023
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Settembre
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Marzo
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Il Vino
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LA VIGNA
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L'UVA
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IL MOSTO
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FERMENTAZIONE
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Invecchiamento
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L'IMBOTTIGLIAMENTO
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VINI ITALIANI D'ECCELLENZA
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