Osco (o Terra degli Osci) IGT

Vino a Indicazione Geografica Tipica - Approvato con D.M. 4.11.1995, G.U. 281 del 1.12.1995

--- Confine regionale --- Confine provinciale ♦ Zona di produzione

Osco (o Terra degli Osci) I.G.T.

1. Tipologie e Uve del Vino IGT Osco

Osco Bianco (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 100% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino, odore delicato, gradevole e sapore asciutto e fresco.

Osco Bianco Frizzante (Vino Bianco Frizzante)
Versioni: Secco

=> 100% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco Frizzante dalla spuma vivace ed evanescente, colore giallo paglierino tenue, odore delicato, floreale e sapore fresco e armonico.

Osco Bianco Passito (Vino Bianco Passito)
Versioni: Dolce

=> 100% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 9,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco Passito dal colore giallo dorato, odore gradevole fine e delicato, dal sapore dolce e caldo.

Osco Rosato (Vino Rosato)
Versioni: Secco

=> 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosato dal colore rosa più o meno intenso, odore floreale, fresco e sapore delicato e armonico.

Osco Rosato Frizzante (Vino Rosato)
Versioni: Secco

=> 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosato Frizzante dalla spuma vivace ed evanescente, colore rosa più o meno intenso, odore fresco, delicato e sapore gradevole e armonico.

Osco Rosso (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino, odore delicato caratteristico e sapore secco e armoni

Osco Rosso Frizzante (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso Frizzante dalla spuma vivace ed evanescente, colore rosso rubino più o meno intenso, odore tenue, gradevole e sapore morbido e asciutto.

Osco Rosso Novello (Vino Rosso Novello)
Versioni: Secco

=> 100% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 11% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso Novello dal colore rosso brillante, odore inteso, floreale e sapore gradevole e fresco.

Osco Bombino Bianco (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Bombino Bianco
=< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino e aromi fruttati di mela e camomilla, nonché note minerali di pietra focaia e grafite.

Osco Chardonnay (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Chardonnay
=< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino non particolarmente carico; all'olfatto è caratteristico, delicato e fruttato (frutta tropicale, ananas e banana in particolare), e al palato esprime piacevole freschezza e sapidità. Sentori di frutta secca indicheranno il percorso evolutivo del vino, che potrà offrire sensazioni gusto-olfattive più armoniche.

Osco Falanghina (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Falanghina
=< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, un profumo gradevole, fruttato, sapore asciutto, fresco, vellutato, leggermente acidulo ma sempre delicato e speciale; pur variando la natura dei terreni ed il clima, i vini mantengono sempre le migliori qualità organolettiche.

Osco Fiano (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Fiano
=< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino più o meno intenso con i tipici aromi di nocciola tostata, pera e spezie, dotato di lunga persistenza e spesso grande complessità.

Osco Greco (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Greco
=< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino più o meno intenso, al naso sono gradevoli, intensi, fine e caratteristici. In bocca freschi, secchi e armonici.

Osco Malvasia (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Malvasia bianca di Candia
=< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino piuttosto carico, lievemente profumato, dal caratteristico sapore amarognolo e di buona sapidità.

Osco Moscato Bianco (Vino Bianco Moscato)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Moscato bianco
=< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco Moscato dal colore giallo paglierino, intensamente aromatico, fragrante e muschiato al naso. Si presta bene sia all'appassimento sia alla spumantizzazione, nonchè all'utilizzo come base per vini liquorosi.

Osco Pinot Bianco (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Pinot bianco
=< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, di profumo intenso e sapore delicato, asciutto, vellutato. Di corpo, con gradazione generalmente piuttosto elevata, acidità fissa medio-alta, elegante. L'affinamento gli dona sfumature dorate e profumi delicati.

Osco Pinot Grigio (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Pinot grigio
=< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso lievemente profumato, fruttato, asciutto, alcolico, morbido e sapore fresco, armonico ed equilibrato. Se vinificato in ramato assume un sapore leggermente amarognolo.

Osco Riesling (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Riesling Renano
=< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino, odore caratteristico, equilibrato e con leggeri sentori di moscato. Al palato risulta pulito, delicato ed elegante, caratterizzato da un buon equilibrio acidità/alcol e buon retrogusto che riprende il caratteristico bouquet di aromi primari.

Osco Sauvignon (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Sauvignon
=< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino più o meno carico. Al naso è aromatico e caratteristico, con note floreali e fruttate. In bocca è morbido e vellutato, con toni caldi, di corpo, fine, armonico e abbastanza persistente.

Osco Trebbiano Toscano (Vino Bianco)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Grechetto
=< 15% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Bianco dal colore giallo paglierino, non molto intenso al naso, non fortemente caratterizzato al palato, fresco per acidità, abbastanza caldo e di medio corpo.

Osco Aglianico (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Aglianico
=< 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino, fruttato, fresco e tannico, di buon corpo, adatto all'invecchiamento.

Osco Barbera (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Barbera
=< 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso con sentori floreali di viola che si spingono allo speziato se passati in legno. Presenta un'ottima struttura ed equilibrio gustativo.

Osco Cabernet Franc (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Cabernet franc
=< 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino carico; al naso si percepiscono aromi vegetali e di frutta rossa; al gusto si rileva una buona struttura e tannini di particolare spessore.

Osco Cabernet Sauvignon (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Cabernet Sauvignon
=< 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso, bouquet complesso e affascinante, ricco di tannino e sostanze aromatiche, di buona struttura, capace di lungo invecchiamento.

Osco Ciliegiolo (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Ciliegiolo
=< 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso con sfumature violacee, piuttosto alcolico, elegante e di buon corpo. Al naso colpisce l’ampiezza e dolcezza della sensazione fruttata che, con la maturazione del vino, evolve verso aromi di marasca, prugna e confettura di frutti di bosco e sottobosco.

Osco Merlot (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Merlot
=< 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino più o meno intenso, con aroma fruttato e note di fiori rossi. Il sapore è abbastanza tannico, morbido, corposo.

Osco Montepulciano (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Montepulciano
=< 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso. Il suo profumo è vinoso e fruttato. In bocca è asciutto e caldo, con tannini equilibrati, adatto all'invecchiamento. Si presta anche alla vinificazione in bianco e alla produzione di vini rosati per parziale macerazione delle uve in purezza.

Osco Negro Amaro (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Negro Amaro
=< 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino o rosato cerasuolo, secondo il sistema di vinificazione impiegato. Il profumo è intenso, vinoso e fruttato, con riconoscimenti di piccoli frutti a bacca nera. Dotato di media struttura, al gusto esprime un ottimo equilibrio tra freschezza e sensazioni pseudocaloriche, con tannicità appena accennata.

Osco Pinot Nero (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Pinot nero
=< 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino chiaro. Al naso è fine, fruttato con note di lampone e di mora. Al palato lievemente tannico, armonico, di corpo. Con l'affinamento il colore prende toni mattonati, i profumi acquistano in complessità e finezza.

Osco Primitivo (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Primitivo
=< 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino scuro molto intenso. Al naso è speziato e fruttato. Al palato si presenta caldo, morbido, giustamente tannico. Di grande struttura e notevole persistenza.

Osco Sangiovese (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Sangiovese
=< 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso rubino intenso, tannico, di corpo, armonico, con gradevole restrogusto amarognolo e fruttato; invecchiato sprigiona i caratteristici profumi terziari.

Osco Syrah (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Syrah
=< 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso tendente al violaceo. Al naso è complesso, fruttato e floreale, con sentori di frutti rossi e violetta. Al palato è secco, di corpo, tannico e discretamente alcolico.

Osco Tintilia (Vino Rosso)
Versioni: Secco

=> 85% Vitigno Tintilia
=< 15% Vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione nella regione Molise.
=> 10,50% Vol. Titolo alcolometrico
Vino Rosso dal colore rosso violaceo molto scuro. Al naso erbaceo e fruttato, con note di carciofo, asparago e prugna. Al palato è fresco per acitdità e di buona struttura, alcolicità presente e tannini eleganti. Adatto sia a versioni giovani che all'affinamento in botte.

__________

(Legenda simboli: > maggiore di; < minore di; >< da-a; = uguale a; => uguale o maggiore di; =< uguale o minore di).

2. Territorio e Zona di produzione del Vino IGT Osco

L'area geografica vocata alla produzione del Vino IGT Osco si estende sulle colline molisane centrali, nella media e alta valle del Trigno e del Biferno tra Larino e Campobasso, in un territorio adeguatamente ventilato, luminoso e favorevole all'espletamento di tutte le funzioni vegeto-produttive delle vigne.

La Zona di Produzione del Vino IGT Osco è localizzata in:

provincia di Campobasso e comprende l'intero territorio provinciale.

3. Vinificazione e Affinamento del Vino IGT Osco

Nelle fasi di vinificazione sono ammesse soltanto le pratiche enologiche leali e costanti della zona atte a conferire ai vini le loro peculiari caratteristiche di qualità.

Le pratiche enologiche di vinificazione del Vino IGT Osco prevedono, tra l'altro, che:

La resa massima dell’uva in vino IGT Osco non dovrà essere superiore al 80% e al 50% per la tipologia del Vino Passito.

4. Produttori di Vino IGT Osco

Con l’utilizzo della IGT Osco i Produttori Vinicoli Molisani sono orgogliosi di presentare al consumatore un Vino di Qualità che ha più cose da raccontare rispetto ad altri: da dove proviene, come viene lavorato, le origini storiche e le caratteristiche che lo identificano in un territorio ben definito che l'appassionato o l'estimatore potrà maggiormente percepire ed apprezzare durante la Visita alle Cantine che operano nell'ambito di questa denominazione.

5. Abbinamenti gastronomici con il Vino IGT Osco

Piatti a base di carne rossa e bianca, pollo alla cacciatora, arrosti, salumi.

6. Storia e Letteratura del Vino IGT Osco

La storia e la civiltà agricola del Molise hanno tra le proprie singolarità, per riconosciuta e rinsaldata tradizione, i fattori umani legati al territorio agrario che hanno contribuito a produrre uve, con specifiche caratteristiche, per ottenere vini di alta qualità.

La nostra viticoltura, conosciuta già ai tempi dei Greci con un vino denominato Paetrutianum, e Plinio parla di un famoso vino prodotto da una vite chiamata pumula, enunciando parole di elogio per quelli della zona di Isernia, si è consolidata nel medioevo all’ombra del castello feudale, che con il placet del “Signore” era possibile coltivare la vite e poche altre colture per i vassalli e il fabbisogno delle famiglie dei coloni.

L’intero territorio regionale è cosparso di testimonianze che documentano la presenza della vite e la illustre qualità dei vini ottenuti.

Le prime notizie dettagliate e ordinate secondo un criterio scientifico, sulla produzione dei vini prodotti in Molise dalle varietà presenti e coltivate, risalgono agli scritti di Raffaele Pepe. Giuseppe del Re, nel 1836, indica che “i vigneti, quasi tutti piantati sopra colli e poggi, formano un totale di 56.948 moggi (circa 4.000 ha), e contengono varie specie di uve, che maturano quali presto quali tardi, ma vanno tutte al posto nei giorni di vendemmia”.

Nel 1892, su iniziativa di Angelantuono Baranello, sorge a Ferrazzano la Società Operaia che svolge un’intensa attività di promozione nel sottore agricolo locale.

L’influenza dei fattori umani, nel corso dei tempi ha portato alla costituzione di numerose cantine cooperative e cantine private, portando nel contempo a definire aspetti tecnici e produttivi, puntualmente riportati nel vigente disciplinare di produzione, con 34 diverse denominazioni di cultivar diffuse in quasi tutti i comuni della regione Molise.

Additional Info

Regione: Molise
Tipologie: Vino Bianco, Vino Rosso, Vino Rosato
Versioni: Secco - (Vino privo di residuo zuccherino), Dolce - (Vino dolce), Frizzante - (Vino con aggiunta di anidride carbonica), Moscato - (Vino ottenuto con uve aromatiche), Novello - (Vino ottenuto con un rapido processo di vinificazione), Passito - (Vino ottenuto dall'appassimento delle uve)
Denominazione: I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica)

Published in IGT Molise