Varietà: 396 ZWEIGELT - Data di ammissione al Registro: 9/01/2007 - Gazzetta ufficiale: G.U. 38 - 15/02/2007
Il vitigno Zweigelt, a bacca nera, viene coltivato nella regione Trentino Alto Adige.
Lo Zweigelt è un vitigno sviluppato nel 1922 presso l'Istituto federale per la viticoltura a Klosterneuburg, in Austria, dal professor Fritz Zweigelt incrociando il St. Laurent con il Blaufränkisch (Franconia), ed è il vitigno più diffuso in Austria.
- Caratteristiche del vitigno
- Foglia: media, trilobata.
- Grappolo: grosso, conico, alato.
- Acino: medio-grosso, ovoidale.
- Buccia: consistente, di colore blu-nero.
- Denominazioni vinificate in Trentino Alto Adige
- Caratteristiche sensoriali del vino
- Dalla vinificazione delle uve Zweigelt si ottiene un vino di colore rosso rubino molto intenso. Al naso è fruttato con sentori di marasca e piccoli frutti rossi. Al palato è sapido, fresco per acidità, leggermente tannico e di medio corpo.
