MONTONICO BIANCO
Martedì, 12 Aprile 2016 00:00

MONTONICO BIANCO

Varietà: 151 MONTONICO BIANCO - Data di ammissione al Registro: 25/05/1970 - Gazzetta ufficiale: G.U. 149 - 17/06/1970


Vitigno Montonico Bianco | Assovini.it


Il vitigno Montonico Bianco, a bacca bianca, viene coltivato nelle regioni Abruzzo, Calabria, Campania, Lazio, Marche, PugliaSicilia e Umbria.

Il Montonico Bianco è un vitigno di origini sconosciute, ma viene coltivato nell'Italia centrale da tempi remoti. E' diffuso soprattutto sul versante adriatico e nel territorio calabrese, ma sta progressivamente perdendo importanza, pur essendo ancora un componente negli uvaggi di alcune denominazioni. 


  • Caratteristiche del vitigno
    • Foglia: medio-grande, orbicolare o pentagonale, pentalobata.
    • Grappolo: grande, cilindrico allungato o cilindrico-conico, a volte biforcato, serrato o semi-serrato.
    • Acino: medio o medio-grande, sferoidale 
    • Buccia: pruinosa, spessa e consistente, con l'epidermide giallastra frequentemente screziata di marrone.


  • Caratteristiche sensoriali del vino
    • Dal vitigno Montonico Bianco si ottiene un vino dal colore giallo più o meno carico, a volte con riflessi verdognoli, di gradazione medio-bassa, con lievi profumi di frutta e spezie, lievemente tannico e di buona struttura.

Additional Info

  • Regione: Campania
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