Varietà: 383 FENILE - Data di ammissione al Registro: 09/06/2005 Gazzetta ufficiale: G.U. 210 - 09/09/2005
Il vitigno Fenile, a bacca bianca, viene coltivato nella regione Campania.
Il Fenile è un vitigno il cui nome, secondo i viticoltori del luogo, si deve alla colorazione biondo dorata che ricorda il fieno maturo. Attualmente la sua diffusione si limita nel territorio della costiera amalfitana.
- Caratteristiche del vitigno
- Foglia: medio-grande, pentagonale tonda, penta o eptalobata
- Grappolo: piccolo, conico, alato, mediamente compatto
- Acino: piccolo, dimensioni uniformi, forma ellittica
- Buccia: sottile, di colore giallo, pruinosa
- Denominazioni vinificate in Campania
- Caratteristiche sensoriali del vino
- Dalla vinificazione del vitigno Fenile si ottiene un vino dal colore giallo paglierino, con un buon grado alcolico, corposo, piuttosto neutro nei profumi e una buona acidità.
