BISTECCHINE ALLA NAPOLETANA

BISTECCHINE ALLA NAPOLETANA

BISTECCHINE ALLA NAPOLETANA

Bistecchina alla napoletana / Sannio Rosso - Vino DOC Sannio

Bistecchine alla napoletana

 

Ricetta del territorio: Campania

Piatto di portata: Secondo

Pietanza a base di: Carne

Preparazione: Facile

Dosi per: 6 persone

  • INGREDIENTI

    • kg. 1 Bistecche di manzo
    • gr. 120 Prosciutto affettato
    • gr. 40 Funghi secchi ammollati in acqua e strizzati
    • 2 Cucchiai di prezzemolo tritato
    • ½ litro Olio di oliva
    • 1 Limone (solo il succo)
    • Sale
    • Pepe

  • PREPARAZIONE

    1. In una pirofila versate un filo d'olio e distendetevi sopra le bistecchine
    2. Regolate di sale e pepe e ricoprite con i funghi e il prosciutto
    3. Spolverizzate con prezzemolo e irrorate un filo d'olio
    4. Mettere nel forno a 180° per 15 minuti
    5. Appena cotte, mettete le bistecchine su un piatto da portata
    6. Profumatele con il succo di limone e portatele in tavola

Additional Info

  • Regione: Campania
  • Piatto di portata: Secondi Piatti
  • Pietanza a base di: Carne
Published in Ricette Campania
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