SPAGHETTI ALLA CAMPOLATTARO

SPAGHETTI ALLA CAMPOLATTARO

SPAGHETTI ALLA CAMPOLATTARO

Spaghetti alla Campolattaro / Fiano Bio Vegan - Vino DOC Sannio

Spaghetti alla Campolattaro

 

Ricetta del territorio: Campania

Piatto di portata: Primo

Pietanza a base di: Pesce

Preparazione: Facile

Dosi per: 6 persone

  • INGREDIENTI

    • 450 gr. Spaghetti
    • 200 gr. Tonno sott'olio
    • 6 Filetti di acciughe salate
    • 1 Mestolo di brodo di carne
    • Sale
    • Pepe

  • PREPARAZIONE

    1. Dopo aver lavato i filetti di acciughe, passateli al setaccio insieme al tonno
    2. Stemperate la crema ottenuta nel brodo caldo, profumando con pepe nero appena macinato
    3. Intanto, lessate gli spaghetti in acqua salata
    4. Scolateli al dente, unite il condimento e mescolate
    5. Servite la pietanza calda.

Additional Info

  • Regione: Campania
  • Piatto di portata: Primi Piatti
  • Pietanza a base di: Altro
Published in Ricette Campania
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