TORTA DI FRUTTA SECCA

Torta di frutta secca / Passito del Duca - Vino IGT Puglia


Torta di frutta secca

 

Ricetta del territorio: Puglia

Piatto di portata: Dessert

Pietanza a base di: Altro

Preparazione: Media difficoltà

Dosi per: 6 persone


  • INGREDIENTI

    • gr. 200 Zucchero
    • gr. 200 Cedro candito tagliato a dadini
    • gr. 200 Fichi secchi tritati grossolanamente
    • gr. 150 Mandorle tostate
    • gr. 150 Nocciole tostate
    • gr. 150 Cioccolato fondente tritato
    • gr. 350 Farina
    • 5 Uova
    • 1 Bustina di lievito
    • Burro per ungere la tortiera

  • PREPARAZIONE

    1. In una ciotola ampia montate le uova insieme allo zucchero
    2. Unite il cedro, i fichi, le mandorle, le nocciole, il cioccolato e la farina mescolata con il lievito
    3. Lavorate con il cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo
    4. Adagiate il composto nella tortiera imburrata e passate in forno a 180° lasciando cuocere e dorare
    5. Servire la torta tiepida o fredda.

Additional Info

  • Regione: Puglia
  • Piatto di portata: Dessert
  • Pietanza a base di: Altro
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