Sabato, 23 Aprile 2016 00:00

SCHIAVA GENTILE

Varietà: 222 SCHIAVA GENTILE - Data di ammissione al Registro: 25/05/1970 - Gazzetta ufficiale: G.U. 149 - 17/06/1970


Vitigno Schiava Gentile | Assovini.it


Il vitigno Schiava Gentile, a bacca nera, viene coltivato nelle regioni Lombardia, ToscanaTrentino Alto Adige e Veneto.

La Schiava Gentile è un vitigno originario dell'Alto Adige che fa parte della numerosa e variegata famiglia Schiava, all'interno della quale si differenziano da una parte la varietà Schiava Nera e i suoi derivati e dall'altra tre tipi di Schiava che vengono solitamente accomunati tra loro, anche se nel Catalogo Nazionale delle Varietà di Vite sono stati iscritti come vitigni autonomi: Schiava Gentile, appunto, Schiava Grigia e Schiava Grossa.


  • Caratteristiche del vitigno
    • Foglia: media, orbicolare, trilobata o quasi intera
    • Grappolo: medio, alato, spargolo
    • Acino: medio, subrotondo
    • Buccia: pruinosa, tenera, di medio spessore e colore blu-violetto


  • Caratteristiche sensoriali del vino
    • Dal vitigno Schiava Gentile si ottiene un vino di grande trasparenza ed un colore rosso rubino vivace. Il profumo è intenso e fruttato, sensazione piacevole che si ritrova anche nelle sfumature della persistenza aromatica. Al gusto esprime discreta morbidezza, con sensazioni pseudocaloriche e tanniche poco accentuate e, complessivamente, un buon equilibrio.

Additional Info

  • Regione: Toscana
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