MEZZELUNE CON RICOTTA E MENTA

Mezzelune con ricotta e menta / Heredio - Vino DOCG Frascati Superiore


Mezzelune con ricotta e menta

 

Ricetta del territorio: Lazio

Piatto di portata: Primo

Pietanza a base di: Verdure e Formaggi

Preparazione: Media difficoltà

Dosi per: 6 persone


  • INGREDIENTI

    • 500 gr Mezzelune con ripieno di spinaci
    • 300 gr Ricotta di pecora
    • Alcune foglie di menta
    • Sale
    • Pepe

  • PREPARAZIONE

    1. Lessate le mezzelune in abbondante acqua salata (appena vengono a galla sono cotte)
    2. Passate la ricotta al setaccio per renderla cremosa
    3. Tritare le foglie di menta
    4. Quando pronte scolate mettete le mezzelune in un piatto da portata e conditele con la ricotta unita al trito di menta
    5. Regolate di sale e pepe
    6. Servire la pietanza calda

Additional Info

  • Regione: Lazio
  • Piatto di portata: Primi Piatti
  • Pietanza a base di: Verdure
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