INVOLTINI DI TONNO

Involtini di tonno / Pali - Vino IGT Terre Siciliane


Involtini di tonno

 

Ricetta del territorio: Sicilia

Piatto di portata: Secondo

Pietanza a base di: Pesce

Preparazione: Media difficoltà

Dosi per: 6 persone


  • INGREDIENTI

    • 1 kg Tonno tagliato a fette
    • 200 gr Parmigiano
    • 100 gr Pecorino grattugiato
    • 30 gr Uvetta
    • 30 gr Pinoli tritati
    • 1 Cucchiatio di rosmarino tritato
    • 1 Cipolla affettata sottilmente
    • Olio di oliva
    • Sale
    • Pepe

  • PREPARAZIONE

    1. In una ciotola impastate il pangrattato con l'uvetta ammollata, i pinoli e il rosmarino
    2. Regolate di sale e pepe e farcite le fette di tonno con il composto ottenuto
    3. Arrotolate e fermate con uno stecchino
    4. In una padella, soffriggete nell'olio la cipolla e unite gli involtini
    5. Incoperchiate e lasciate cuocere per 12 minuti
    6. Servire la pietanza calda

Additional Info

  • Regione: Sicilia
  • Piatto di portata: Secondi Piatti
  • Pietanza a base di: Pesce
Oltre 300 buyers, tra Importatori, Grossisti e Distributori in 70 paesi del mondo, sono le collaborazioni attive di Assovini.it

Assovini

Assovini.it è il sito del Vino e delle Cantine ideato nel 1986 e realizzato da un team di Sommelier con la collaborazione di Enologi e Produttori per diffondere i migliori Vini italiani nel mondo.

  • Referente: Salvo Spedale - Sommelier AIS
  • Telefono: +39 389-2856685
  • Email: info@assovini.it

 

Pubbliche Relazioni